上海酒店厨房装修注意事项
在上海进行酒店厨房的装修工作时，以下八大注意事项将帮助您顺利完成项目。
灯光设计：确保厨房内有足够的白色灯光，以便于清晰地看到食物和操作区域。避免使用射灯产生阴影。
橱柜规划：提前规划橱柜位置和形状，并考虑到材料准备时间。采用多层抽屉和推拉式抽屉以增加存储空间。
水池与边管道处理：确保水池边缘没有夹缝，易于清洁。可以在门封上安装垃圾桶或杂物盒。
材料选择：选择耐水、防滑的地面瓷砖，抗热、易清洗的墙面材料，如釉面瓷砖或铝板吊顶。
台面的选择：根据功能性选用不锈钢台面或耐火板，但需考虑复杂形状加工的难度。而人造石台面则具备良好的耐老化性能。
合理尺寸设计：灶台高度应为70cm左右，工作台高80-85cm，以适应不同用户身材需求。此外，门柄应位于常用者手臂可及处，以便操作。
管道安全措施：不得移动煤气表，而煤气管道必须明管，不得做暗管以保证安全抄表。当灶台靠近墙壁时，其间距至少30cm，以避免撞击事故发生。在电器布置方面，要预留足够插座并配备漏电保护装置，为每个设备提供独立插座。
电器布局优化：嵌入式冰箱、烤箱等电器需放置在橱柜中，便于开启使用，同时要避免冲突，如冰箱与餐桌之间保持合理距离。此外，还需要留意冰箱与洗菜池之间的距离，以及油烟机与灶台之间的距离要求以保证通风效果和卫生标准。
