微波炉快速蒸煮米饭简单方便的家用烹饪秘诀
微波炉快速蒸煮米饭：简单方便的家用烹饪秘诀
微波炉适合蒸米饭
微波炉是现代家庭不可或缺的厨房电器，它提供了一个快速、节能的方式来烹饪各种食物，包括蒸米饭。与传统的炊具相比，微波炉能够在更短的时间内将水分均匀地分布在米粒上，从而保证每一颗米粒都能充分吸收水分和热量。
选择合适的米种
不同类型和品种的米有不同的性质，这直接影响到使用微波炉蒸煮后的口感。一般来说，中等粘度的小麦或糙米最为理想，因为它们既不会过于黏稠，也不会过于干硬。此外，还应注意选购新鲜未开启包装的全谷类食品，以确保其质量。
准备好必要工具
在开始之前，你需要准备一个专门用于微波加热的小碗或者深型小锅，以及一个可以防止湿气渗透的手提袋。如果你没有这些工具，可以考虑购买以确保安全使用。
调配比例和添加调味料
将所需数量的小麦按照1:1.5到2:1（水：面）的比例放入小碗中，然后加入适量盐及其他喜欢的一些香料如柠檬片、姜末等，以增加风味。此外，如果你的地区供水较硬，可以考虑先将水放在加热前几分钟预处理，以减少矿物质沉淀的问题。
使用正确程序进行加热
将小碗放入微波炉内，用大功率模式对其进行20-30秒间隔加热，每次至不成熟状态。在这个过程中，要根据实际情况调整时间长度，不要让它完全煮熟，因为接下来会再次加入高温短时间翻转后继续加热至完全熟透。这一步骤非常关键，是保证饭团完整且不粘锅底的一个重要步骤。
完成之后如何保存？
一旦完成，加盖手提袋即可存储，并保持室温下免冷藏，可延长保存期限。这样做也许看起来有些奇怪，但这是为了避免空气中的湿度导致已做好的美食变差。如果你打算立即食用，那么请直接倒出并享用，或是盛盘后稍待几分钟，让饭菜稍作呼吸，让口感更加丰富多样。
