微波炉鸡蛋糕的诱人诀窍
选择高品质原料，确保口感上乘
在制作微波炉鸡蛋糕时，首先要选用新鲜、无添加剂的鸡蛋和优质的面粉。这样做可以保证最终产品的味道纯净且不含有多余的化学成分。此外，还需注意水分控制，因为过多或过少都会影响到鸡蛋糕的烘焙效果。一般来说，一颗大约100克左右的大白糖与3个中等大小的大鸡蛋为佳。
搅拌充分，不留杂物
将所有干燥原料（如面粉、玉米淀粉）放在一个碗中，用筛子细细筛入，以去除任何杂质。然后，将湿性原料（如牛奶、油脂）加入其中，搅拌至完全融合。在搅拌过程中，要确保没有残留的小块面粉，这样会影响到最后产品中的密实度和风味。
调整温度和时间，为每个型号定制
根据你的微波炉功率不同，你可能需要调整加热时间。一台通常功率较低（600-700W）的微波炉可能需要比一台更高功率（800-900W）的慢一些，加热时间也应相应增加以避免内层变硬而外层未煮熟。建议开始时使用标准指南，并根据实际情况进行调整。
轻轻震荡，让气泡均匀分布
将混合好的材料倒入预先准备好的小锅或杯子中，然后轻轻摇晃几下，使得空气能够均匀地进入混凝土材料内部。这一步对于让出锅后的鸡蛋糕更加松软是非常关键的一步。如果你喜欢你的甜点既嫩滑又有结构，可以在此之前加入一点泡打粉来帮助膨胀。
保持耐心，让它冷却至室温后再食用
当你从微波炉取出已经完成烘焙的小精灵，你可能会迫不及待地想要立即享受它。但记住，它们还需要一点时间才能完全冷却下来，这是为了使其变得更加坚固并保持形状。如果急于享用，最好是在它们完全冷却后再切片，也许这也是等待美味的一个机会吧！
