微波炉快速美食简单的蒸蛋秘诀
微波炉快速美食：简单的蒸蛋秘诀
准备工作至关重要
微波炉蒸蛋首先要准备好所有所需的材料和工具。包括鸡蛋、盐、水以及适合微波炉使用的小碗或杯子。在选择鸡蛋时，应选用新鲜并且没有裂开的地方，以确保安全性和口感。
清洗与去壳
在开始之前，将鸡蛋清洗干净，并将其去壳。如果是新手，可以在一块湿纸巾上轻轻地拍打一下，帮助去除表面的脂肪，从而使蒸熟后的蛋白质更均匀。
加入盐调味
将适量的细盐加入到装有鸡卵液体的小碗中，可以根据个人口味调整数量。盐不仅可以增加风味，还能帮助保持水分，使得蒸煮出的蛋更加嫩滑。
加热预处理
将小碗放入微波炉内，设置为大约30秒至45秒的加热时间，这一步骤旨在温化并部分煮熟卵黄，让整个过程更加顺畅。此时不要过度加热，以免影响最终结果。
完整烹饪程序
然后再次将小碗放入微波炉内进行完整烹饪，大约需要1分钟左右的时间具体取决于个人喜好及所用的微波功率。这一步骤会使得卵黄完全煮熟，同时不破坏外层薄膜，保持营养物质不会流失。
注意冷却与保存
烹饪完成后，请注意让蒸蛋彻底冷却，以防止因温度差异导致内部压力突然增大从而破裂。冷却之后，可存放在冰箱中保存，即可作为早餐或者下午茶点心享用。
