美菱M鲜生能否点燃保鲜大战电冰箱温度调至最佳解锁新一代食品保存秘密
在最近的“33天玫瑰33天鲜肉——长虹美菱M鲜生二代新品发布会”上，美菱推出了一个全新的保鲜技术——文物级别的保鲜，并宣布进入了第三种保鲜方式。这是否能够激发市场的潜力？不管品牌能否再次崛起，这一举措至少显示了家电行业可能迎来一种新的超越。
自2017年以来，围绕长效保鲜概念的竞争如雨后春笋般涌现。无论是长达两周或半月的保鲜期，都让冰箱行业持续了一场四年的大战。然而，在这场发布会上，我们看到了又一种全新的保fresh理念。在现场展示中，中国家电协会秘书长王雷轻松地切开了之前封存在M鲜生二代新品冰箱里的肉类，用时不到三秒。这一画面，不仅震惊了现场观众，也瞬间打开了全新的保fresh空间和理念。
据悉，该新技术将肉类保存在恒温微冻区，其温度为-3.5度，即黄金温度，可实现33天的保存时间，同时也方便切割。美菱股份有限公司总裁钟明解释道：除了冷藏和冷冻，还有微微冻状态，而-3.5℃恰好实现了对热量、营养和切割硬度之间平衡。
从企业角度看，当冷藏与冷冻失去了技术性亮点时，微冻状态成为了技术层面的新突破。这一突破既在于找到黄金温度，也体现在品牌所承诺的33天内保持食物质量。此外，在中国冰箱行业如此罕见的是，有确切时间概念喊出，而非模糊不清。
业内人士分析认为，只要美菱率先提出并实施这种微冻 保fresh战场，就有望引领整个行业走向未来。而当扑克牌轻易切开那块肉时，不仅是现场客户媒体惊叹之声，更预示着即将到来的一个全新的 保fresh大战时代，以及未来的冰箱行业景象。
