微波炉快速蒸鸡蛋糕新招轻松制作健康甜点
选择高品质原料，在制作任何食物时，选择优质的原料是非常重要的。对于蒸鸡蛋糕来说，我们需要选用新鲜、清洁的鸡蛋，以及无添加剂、低糖分的奶粉和砂糖。此外，使用有机的小麦粉可以确保食品更健康。
准备好混合液体，将牛奶、小苏打和香草精放入一个小碗中搅拌均匀。小苏打能够帮助鸡蛋糕膨胀，使其变得更加蓬松，而香草精则为甜点增添了一丝淡雅的风味。
预热并处理干燥，将微波炉预热至400度，然后取出一个适合大小的小烤盘，将它放在微波炉内部，让它先预热一分钟，以防止未来蒸煮过程中的冷凝现象。
巧妙调配湿性材料，在另一个碗中，将砂糖慢慢加入到剪碎的大量黄油中，用电动搅拌器或手持搅拌器充分搅打直至完全融合成黄油沙拉。然后逐渐加入面粉和干净的手持勺子一次次倒入液体材料中，不断搅拌直至没有干粘粒才行。
安全操作与检查时间，在把混合好的湿性材料倒进预热好的烤盘里之前，要确保所有边缘都已经被抹平且不留空隙，这样才能保证整个鸡蛋糕在蒸制过程中保持均匀膨胀。在每个切片上撒上少许细碎芝士，可以增加口感层次，同时也能作为装饰的一种方式。最后，将烤盘放回微波炉内，用大功率进行30秒计时，每隔10秒检查一次，以免过度加热导致表面变焦或内部未煮熟。此法虽然耗费时间，但保证了最终产品既美观又安全可食用。
