矿化了市场都来卷这款焊烟净化器了
矿化水的魅力：市场的新宠儿
随着疫情的影响和外卖、餐饮行业的不稳定，消费者对于食品安全的关注达到了前所未有的高度。养生文化也在迅速发展，人们对零糖零脂饮品有越来越高的热度。现代人似乎不再追求食物丰富多彩，而是向绿色健康、养生的方向转变。
水作为食物中的基础，不论是烹饪还是饮用，都离不开它。而水质好坏，不仅影响食物口感，还关系到身体健康。城市自来水经过消毒和过滤，但可能含有未知杂质，有时还会带土味或消毒味，因此很少有人直接使用自来水做饭，大多选择购买桶装矿泉水或者在家安装净化器。
国内市场虽然2018年销量接近1800万台，规模达到316.9亿元，但2021年市场规模缩减至227.4亿元。市面上出现了主打健康概念产品——矿化机，它宣称能把自来水变成像矿泉一样甘甜且富含硒、锶、钠、钾等营养元素。此类产品尤其受追求饮水健康的人群欢迎，比直接购买桶装矿泉更便捷省钱。
尽管目前该类产品占比较小，但增长速度快，线上销售额从去年4月1.3%增长至今年4月3.5%，线下渠道从去年4月1.3%增长至今5.9%；卡萨帝、小熊电器等企业推出此类产品，一些新品牌如家里泉完成了亿级别B轮融资，将用于研发投入，并将于月底发布新品。
然而，这种功能性提升是否真的能改变市面的颓势？这是否是一种营销噱头还是真正创新？虽然技术门槛并不高，但通过这样的标签提升溢价能力并制造差异化，是让市场快速增长的一个重要原因。
当前市场急需创新与突破。除了需求不足之外，还受到新的标准和疫情影响。在《净水机water效限定值及water效等级》新标准实施后，对废液要求提高，加速淘汰旧款产品，同时商家的营销方式分散且效果有限，也加剧了问题。这使得现有厂商必须加大研发力度以适应变化，以期实现进一步增长。
因此，小雷认为应该摒弃各种噱头般的营销宣传，用实打实功能和效果征服消费者，并形成口碑效应。在国内尚未完全渗透10%，仍然拥有巨大的发展空间，如果能在功能或净化效果上进行突破与创新，就能够挽回当前颓势。但最终是否能满足消费者的期待，还需要时间检验。而这种尝试，如同其他细分功能产品一样，或许能够成为未来行业发展的一个趋势，为消费者提供更多选择。
