我要买冰箱美菱M鲜生能否点燃保鲜新战场
在最近的“33天玫瑰33天鲜肉——长虹美菱M鲜生二代新品发布会”上，美菱推出了一个全新的保鲜技术——文物级别的保鲜。这个宣告标志着冰箱行业有了第三种全新的保鲜方式。这不仅让人对美菱品牌产生了期待，也可能激发整个家电行业向前迈进。
自从2017年美菱开始的那场关于长效保鲜的大战后，其他品牌纷纷跟随，每个都试图超越对方。无论是几周还是几个月的极限保鲜时间，这场大战持续了四年之久，让整个冰箱市场重新回到竞争的初级阶段。
经过四年的时间，没有任何一家公司能够提出一个全新的、革命性的保鮮理念。不过，在这次发布会上，我们看到了又一种可能性。在现场展示中，中国家电协会秘书长王雷用一张扑克牌轻松切开了一块封存在M鲜生二代新品冰箱里的三十多天前的肉类，这种景象令人震惊，并且彻底改变了人们对于冰箱空间和理念的理解。
据称，该技术将肉类保存在恒温微冻区，用-3.5度黄金温度来实现三十三天以上的保存，同时还能保证肉质柔软易切。长虹美菱股份有限公司总裁钟明解释说，这种微冻状态既不是冷藏也不是冷冻，而是在于找到那个黄金温度，它完美地平衡了食物保持新鲜、营养素保存以及切割硬度之间的关系。
从企业角度来看，当冷藏和冷冻已经缺乏创新时，微冻状态显得尤为突出，因为它涉及到技术层面的重大突破。而这个突破不仅在于找到黄金温度，更在于品牌公布确切数量（如三十三天）的承诺。在中国冰箱行业中敢于这样做的是少之又少。
业内分析认为，如果这种微冻保鲜战场被其他品牌所接受，那么我们可以预见未来将会有一系列创新的产品涌现出来，从而推动整个行业向前发展。此外，由于经历过风浪之后，一旦有这样的创新发生，或许能够为整个人口带来更好的选择和体验。
