微波炉烹饪全能宝典快速美味家常食谱
速成鸡蛋煎饼
在厨房中，鸡蛋煎饼是一道经典的早餐佳肴，但传统做法需要油烟和长时间等待。使用微波炉可以大幅缩短制作时间，同时保持口感鲜嫩。将一杯水加入一个碗中，然后放入2个鸡蛋，再加入少许盐调味。在微波炉上加热3分钟后，取出搅拌均匀，再继续加热1分钟至熟透即可享用。
蔬菜炒饭
家常蔬菜炒饭不仅营养丰富，而且简单易做。首先准备一碗剩余的米饭，将其与切碎的小黄瓜、胡萝卜、大蒜以及香菇一起放在一个大碗里。再加入适量的酱油和白糖调味，然后撒上葱花。一边倒入适量的水，一边转动碗体使所有食材充分混合。在微波炉中加热5-7分钟，直到水分蒸发并且蔬菜熟透。
番茄面包
对于喜欢甜点的人来说，番茄面包是一个不错的选择。这道甜品只需几种材料即可完成。将两片面包分别涂抹一层黄油，每片上均匀地铺开番茄酱和切碎的芝士（如奶酪或瑞士奶酪）。然后将两片面包相对而立放入微波炉内，加热20秒至30秒，即可享受到新鲜出炉般口感丰富的甜点。
鱼肉烤制
虽然传统烤鱼需要大量时间，但使用微波炉则可以让这个过程变得迅速而又精准。不锈钢盘或者陶瓷盘是最好的选择，因为它们能够安全地承受高温，并且不会释放有害物质到食物中。在盘子上铺一层薄薄的橄榄油，将洗净并去鳞的大鲫鱼放在上面，然后撒上盐、黑胡椒粉及你喜欢的一些香草叶（如罗勒或百里香）。在micro wave 中预设800W加热5-6分钟每侧，或直至鱼肉变硬并呈现金黄色外观。
巧克力慕斯
最后，我们来尝试制作一种经典甜品——巧克力慕斯。你所需要的是全脂牛奶、糖块、杏仁粉、一盒巧克力浓缩液以及干果（如果喜欢的话）。（例如杏仁粒或坚果）。首先，将牛奶、小苏打和50克糖块倒入一个容器中，用手电火柴烧开后冷却；然后将剩余糖块与杏仁粉混合备用。在另一容器中，用小火慢慢融化巧克力浓缩液，并不断搅拌直到完全融化。此时，把冷却后的牛奶溶液缓缓倒入已经融化了巧克力的容器内，不断搅拌以防止形成泡沫。如果希望增加更多风味，可以添加干果。此时，在保温壶或者深底玻璃杯内倒入这份混合物，让它自然冷却下来，使得凝固成为可能。这份自制慕斯既简单又美味，是任何人都能轻松完成的一个家庭式快餐项目！
