微波炉行业三个指标均达到了80
2008年，国内微波炉销量突破1200万台，比上年增长50%，一级城市家庭的普及率达到70%以上，微波炉已经成为国内居民的生活必需品。截止到2008年底，微波炉行业有三个指标达到80%：一是80%的消费者把蒸功能排在微波炉全部功能的前三位；二是80%的消费者购买微波炉时，优先选择具有蒸功能的产品；三是微波炉总销量中，蒸功能产品所占比例达到80%。蒸功能已经成为微波炉的核心功能。 为了规范蒸功能微波炉市场混乱、消费者购买蒸功能微波炉无据可依的局面，由中国商业联合会组织起草、商务部发布的《微波炉蒸功能要求》国内贸易行业标准已于近日实施。 蒸功能是通过金属盖子屏蔽微波，使微波直接作用于蒸锅底座中的水产生蒸汽，利用蒸汽内循环系统对食物进行由外而内的滋润性加热。有关微波炉加热食品营养成分保留率分析，行业标准以《食物营养成分保贸率的增加值》予以明确，标准要求水分、维生素（B1）、维生素（B2）、蛋白质和维生素C五个主要营养成分分别达到3%至48%。
