高压灭菌锅守护食品安全的无菌传递舱
在食品加工行业中，保证产品的无菌状态至关重要。高压灭菌锅就像一位忠实的卫士，它以其独特的方式来保障食品安全，不让任何微生物入侵。它采用过氧化氢蒸气灭菌技术，这是一种低温、高效且环保的方法，可以有效地杀死嗜热芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等微生物孢子。
这种灭菌工艺条件简单，只需保持常压状态，就能达到极为高效的地步。这意味着不需要改变传递舱内的温度和湿度参数，就能完成整个灭菌过程。进出料门设计有密封圈和充气密封两种形式，并且具有互锁功能，确保了物料在传递过程中的绝对安全。
为了防止二次污染，进风排风都经过H14级别的高效过滤器。在裂解装置上，我们可以将残留的过氧化氢快速排出，使得环境和人员都不受影响。此外，还配备了一套西门子的PLC控制系统，这使得整个系统运行稳定可靠，并且可以根据客户要求建立与上位机通信。
此外，该设备还具备实时监测、记录、打印功能，对于传递舱内的关键参数进行持续跟踪，如压力、温度、湿度以及过氧化氢气体浓度等。一旦检测到异常，比如门锁未闭合或者温度超标，都会触发报警功能，让操作人员及时采取措施。
在开发新工艺或验证现有工艺时，该设备能够提供完整的一致性（IQ）和运营（OQ）文件，以确保所有操作符合标准。此外，由于每个客户都有不同的需求，所以该设备也支持定制，无论是小规模还是大规模生产，都能够满足不同的需求。总之，高压灭菌锅是一个坚不可摧的心脏，每一次循环都是对食品安全最严格检验的一个过程，它们共同守护着我们所享用的食物世界中的每一口美味佳肴。
