微波炉食谱我来教你一招简单又好吃的三文鱼煎蛋卷
在日常生活中，微波炉不仅能快速地加热食物，还可以用来烹饪各种简单又美味的家常菜肴。今天，我就给大家介绍一道超级简单、只需几分钟即可完成的三文鱼煎蛋卷，这道菜既适合忙碌的人士，也是所有爱好者们必备的一份良心小吃。
首先，你需要准备以下材料：
1个新鲜的鸡蛋
2片三文鱼（约为每人100克）
1根葱花
盐和黑胡椒粉各适量
少许黄油
接下来，我们开始做法：
步骤一：将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，再加入盐和黑胡椒粉调味，然后放置在冰箱里冷藏10分钟，以便于煎制时更容易成型。
步骤二：将三文鱼片切成小块，每块大约为5厘米乘以3厘米。这一步要注意的是，要尽量使得每一块都有相等的大小，这样才能保证煎制时外皮金黄，内里熟透。
步骤三：取一个微波安全的小锅或耐高温的平底锅，将黄油放入锅中，在火上加热至融化后，将葱花撒进去，炒至变软出香味。
步骤四：将冷藏好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子慢慢推动，让其逐渐凝固成薄薄的一层。待到表面出现细小泡沫并且略显浓稠后，即可开始摆放三文鱼块。
步骤五：将装有三文鱼和部分鸡蛋液的小锅放在微波炉上设置60秒左右时间进行预热。在这个过程中，你可以根据自己的喜好调整时间，但一般来说这段时间足够让内部达到熟透状态，而外部则保持酥脆不黏腻。
最后，当你听到微波炉结束定时声响起的时候，把它拿出来，从盖子下方轻轻推开盖子，让蒸汽自然散发。然后再次关上盖子，并设定剩余30秒左右继续加热，使得外皮更加焦糖色泽，同时保持内里的湿润多汁。
这样，一盘精致而美味的煎蛋卷就成功制作完成了！这道菜不仅营养丰富，而且因为使用了微波炉，可以极大的节省时间。而且，它也非常适合作为早餐或者晚餐前的点心享用。你尝过之后一定会觉得简易操作却带来的满足感值得推荐哦！
