商用洗碗机标准草案讨论会 暨商用洗碗机行业发展论坛成功召开

2024年4月14日-16日，全国家用电器标准化技术委员会商用电气饮食加工服务设备分技术委员会（SAC/TC46/SC7）在山东淄博唐庄温泉酒店召开商用电动洗碗机行业标准草案讨论会和商用洗碗机产业发展论坛。来自商用洗碗机行业及相关单位的70余人参加了会议，包括来自近30家商用洗碗机生产企业的负责人，解放军军需工程技术研究所、中国家用电器研究院和北京市服务机械研究所有限公司的技术人员出席了会议，中国质量认证中心（CQC）也派代表出席了会议。国家饮食服务机械质量检验检测中心常务副主任刘旭、全联厨具业商会理事会主席钟建民到会并表示了祝贺。

秘书长冷晓壮进行商用洗碗机产业发展分析和预测的报告

山东格蓝科思清洗科技有限公司董事长李斌做商用洗碗机市场分析和对策

浙江亨德清洗科技有限公司总经理陈勇对洗碗机市场的看法

14日的产业发展论坛主题——挑战和机遇，秘书长冷晓壮主持了会议并进行了商用洗碗机产业发展分析和预测的报告，山东格蓝科思清洗科技有限公司董事长李斌做了商用洗碗机市场分析和对策，宁波超胜商用厨房设备有限公司董事长冯宇介绍了企业走向海外的战略思考，广东亨泽商用厨房设备有限公司总经理余雨了其对租赁市场及信用扩张的思路，武汉普及科技股份有限公司徐小月博士介绍了免石化技术在商用洗碗机上的应用。参加论坛的其他企业代表也了走向海外的经验以及对租赁市场的看法。

山东金佰特商用厨具有限公司董事长徐清东与参会企业家举杯

山东金佰特商用厨具有限公司董事长徐清东举办晚宴欢迎参会全体代表，欢迎晚宴上参会代表自发进行了丰富多彩的抽奖活动。

15日全天举行了商用洗碗机草案的技术讨论，本次会议为标准起草组的扩大会议，除了起草小组全体成员外，特地邀请了行业内有一定规模和技术力量的企业参加，在会上，标委会秘书长冷晓壮对标准草案起草情况和标准草案制定的思路及主要内容进行了介绍；宁波超胜商用厨房设备有限公司技术总监徐军介绍了耗水、耗电测试方法；迈科清洗科技（中山）有限公司的工程师余家信介绍了商用洗碗机主要性能指标和测试方法；江苏欧倍力洗碗设备制造有限公司的工程师彭素娟介绍了商用洗碗机（采用传送方式）安装后需要进行的测试项目，会议上代表们对上述技术方案进行了深入和细致的讨论，在主要的问题上达成了一致。

会上特别邀请了军需工程技术研究所刘永新教授介绍了可靠性研究的方法并征集企业进行下一步的洗碗机可靠性试验。

本次会议针对商用洗碗机行业标准取得了阶段性成果，确定了标准草案的基本框架和主要技术性能指标和测试方法，并对后续工作进行了安排并对相关技术指标的验证工作进行了落实。

16日安排全体代表参观了山东格蓝科思清洗科技有限公司洗碗机生产现场，山东金佰特商用厨具有限公司集团总部及山东厨玛特商厨产业发展有限公司。

代表参观山东金佰特商用厨具有限公司集团总部

本次会议得到山东格蓝科思清洗科技有限公司的全程赞助。