美味大咖现场过招预制菜争霸赛启动

来源：格力电器

见过各类“厨王争霸赛”，你是否见过“预制菜争霸赛”?随着预制菜赛道的崛起，与其相关的延伸领域也飞速发展。7月30日，格力带着预制菜的新玩法——预制菜“争霸赛”上线央视频。

本届预制菜“争霸赛”由格力电器独家冠名，比赛的启动仪式在江西赣州举办，并在央视频、CCTV农业农村频道、格力电器视频号等多个平台进行直播。节目集结了各大预制菜企业，通过预制菜产品的味道、健康、方便度等方面进行比拼，激发出预制菜的价值，推动预制菜产业发展；同时发布权威预制菜产品质量标准，将该行业标准化、规范化，引领行业良性健康发展，打造餐饮行业的新格局。

本期节目中，各企业纷纷展示了各家的招牌，一改往日大家对预制菜的刻板印象，通过操作方便色香味俱全的各种菜品，给评委和观众一场视觉与味觉的盛宴，南北各大菜系竟然不用大厨专门烹饪就可以走进家庭。

随着经济发展、以及年轻人生活习惯的改变，消费者的饮食选择也趋于多样，加之疫情带来的影响，同样给餐饮行业带来巨大挑战。但因此也孕育出了新机，预制菜产业如雨后春笋般爆发，各地陆续出台扶持政策，资本纷纷入局预制菜赛道，预制菜体现出的价值在逐渐放大。

作为独家冠名商，格力电器与预制菜也缘分颇深。在现有技术积累的助力下，格力电器已拥有解决从田间地头到烹饪出锅各关键环节所需的智能装备，保证菜品长久保鲜的冷链技术，锁住菜品健康营养的冰箱冰柜，厨房烹饪场景的蒸烤双能机、空气炸锅、电压力锅等“预制菜神器”。

2022年，格力电器成立珠海格力预制菜装备科技发展有限公司，并牵头成立广东省预制菜装备产业发展联合会，目前会员单位已有40余家。格力预制菜装备围绕智能化生产、数字化管理、智能化决策三大主题，结合自动化生产设备、智能化物流设备、高端冷冻冷藏设备，可为企业定制化打造设备自动化、运营信息化、工厂智能化的预制菜智能工厂。

基于多年深耕冷冻冷藏领域技术的优势，目前格力冷冻冷藏产品已经覆盖17个系列、100多个型号的全冷链系列，可实现最低-85℃的低温保鲜，可实现“全冷链”覆盖。

民以食为天，食以味为先。格力电器将继续发挥自身优势，打通上下游产业链，以科技创新推动预制菜产业蓬勃发展，将预制菜做成乡村振兴的“硬菜”，为建设农业强国贡献力量，让消费者享受到物美价廉的产品，让农民能够增产增收，这也是格力带着工业装备走进预制菜的初心。