神奇2021年三季度厨房魔法盘点揭晓威力惊人的数码电器行业动态

我注意到，2021年第三季度，厨电行业表现很平平，可能是由于双控影响，还有去年同期基数较高等因素的影响。奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示，这一季度嵌入式的零售量规模达到了27万台，同比下降了9.6%；而零售额规模达到了17亿元，同比下降了7.7%。不过，现在行业开始回归正轨了，新周期也悄然开启，为复苏迎来新的希望。 从整体数据来看，嵌入式复合机的占比稳步提高，而单功能产品则受到台式影响，占比逐渐下降。根据奥维云网(AVC)的数据显示，前三个季度的线上渠道中，嵌入式蒸烤产品的零售额占比从2019年的56.0%提升至了75.5%，而嵌入式单功能产品，例如嵌入式单蒸、嵌入式单微、嵌入式单烤，零售额占比则从34.9%下滑至了15.1%。 此外，线下渠道也有类似的趋势。奥维云网(AVC)的数据显示，嵌入式蒸烤产品占比从17.8%飙升至了52.5%。我的观察是，对于蒸产品来说，它的份额越来越被取代了，份额占比由41.6%降至了21.3%。值得注意的是，同样是复合产品，嵌入式微蒸烤产品的份额也从5.7%缩减至了3.0%，而嵌入式蒸烤则更受到消费者的青睐。 然而，我发现线上逐渐占据了主导地位，因此销售压力也随之增大。前三个季度，线上零售量占比39.7%，同比2020年略微上涨0.5%，而同比2019年则增长了7.2%。线上零售额占比30.5%，同比2020年增长了4.0%，而同比2019年则增长了8.8%。其中，在线上渠道中，618促销大节的6月零售额逐渐攀升。而在线下渠道中，3月和6月的零售额则相对较高。 具体来看，对于嵌入式单功能产品…从我的观察来看，嵌入式单功能产品持续下滑的状况是不可忽视的事实。前三个季度中，这种产品的零售量和零售额逐渐下滑，到第三季度（即7月至9月）时，其零售量在全渠道同比下滑了超过30%，其中8月份线下同比下滑了40.3%。而零售额也同样如此，7月至9月的全渠道同比下滑分别为23.8%、30.4%和29.4%。 具体而言，我发现，这种嵌入式单功能产品的下滑速度已经超过了40%，这是一个不容忽视的数据。此外，在上述三个季度中，这种产品的下滑趋势还在持续，这说明消费者们对它们的需求正在逐渐减弱。就价格而言，我发现受到台式机影响，单功能中高端产品变得越来越关键。 具体来说，在线上渠道中，嵌入式单烤产品在4000-4999元价格段的占比提高了，由21%增长到了34%。而嵌入式单蒸产品则集中在5000-5999元价格段，占比提高至20%。嵌入式单微则主要出现在1999元以下和4000-4999元这两个价格段内，占比分别提高至59%和8%。 在线下渠道中，嵌入式单烤产品在7000-7999元价格段略有增加，9000元以上价格段增长明显，占比由12%提高至26%。嵌入式单蒸产品在6000-6999元价格段同比略有增长3%。而嵌入式单微则在3999元以下价格段的份额由50%提高至68%。 再看看嵌入式复合机的趋势。我观察到，嵌入式产品正在经历一个盘整期，未来，房地产业将是推动嵌入式品类发展的主力。在前三个季度中，全渠道都呈现出增长的态势，7-9月份零售量全渠道同比增长了2.6%、12.7%和7.8%，零售额全渠道同比增长了2.7%、7.9%和6.9%。需要特别提到的是，在线上渠道中，8月份的零售量为3.5万台，同比增长32.3%，零售额为1.5亿元，同比增长34.7%，增长非常明显。 就价格而言，在中低端需求持续释放的情况下，价格段整体下移了。 在线上渠道中，我还注意到嵌入式微蒸产品在12000-12999元价格段的占比明显提高，由9%增长至35%。另外，在10000元以上的价格段内，多功能产品逐渐成为主流，嵌入式产品则呈现中高端及以上的趋势。我发现，在嵌入式产品中，蒸烤产品在4000-4999元、5000-5999元和7000-7999元这三个价格段都有略微增长。其中，4000-4999元价格段的占比提高至25%，5000-5999元价格段的占比提高至19%，7000-7999元价格段的占比提高至4%。而嵌入式微蒸烤则主要在4000元-4999元和6000-6999元这两个价格段内增长，占比分别提高至24%和23%，7000-7999元的价格段则占比从40%急剧下降至14%。 在线下渠道中，嵌入式微蒸产品在15000元以上的价格段内增长明显，份额提高至10%。而嵌入式蒸烤产品在4000-9999元的价格段内占比显著，由26%提高至69%。嵌入式微蒸烤在4000-4999元价格段内的占比上升至6%，5000-5999元价格段的占比提高至20%，而6000-7999元的价格段的占比从72%下降至46%。 最后，针对嵌入式复合机产品，我注意到在线上和线下渠道中，价格在15000元以上的产品占比都在增长。我注意到，均价方面线上表现较为平稳，而线下则因普及型需求释放导致均价下降。前三季度中，嵌入式微蒸线上均价为9426元，同比下滑1.3%。而线下均价则为10265元，同比增长5.9%。嵌入式蒸烤线上均价为4104元，同比增长2.1%，线下均价为8018元，同比下滑6.2%。嵌入式微蒸烤线上均价为5706元，同比略有下滑0.6%，线下均价为6943元，同比增长4.2%。最后，嵌入式微蒸线上均价为4237元，同比增长1.7%，线下均价为7968元，同比下滑5.0%。 我认为，随着成本压力的不断加剧，功能聚集，推动高端增长是企业的良策。其中，自清洁功能是一个很好的例子。随着消费者们变得越来越“懒”，可以节省他们时间的功能权重也就越来越高。自清洁功能的加入，可以让消费者更加舒适便捷地使用产品，同时也是一种智能化的体现。我看到，自清洁功能是嵌入式复合机产品中的一个很好的例子。它能够节省消费者大量的清洗时间，因此前9个月中，含有自清洁功能产品的占比为74.0%。 智能化功能也是嵌入式复合机产品中必不可少的元素之一。如今，智能功能的渗透率已经达到了97%以上。含有智能功能产品的占比为前9个月中的97.4%。 除此以外，更多功能的集成也能够赋予产品更强的竞争力。比如，空气炸功能的加入就对嵌入式复合机的增长起到了良好的推动作用。含有空气炸功能产品的占比已从2019年的1.9%提升至5.2%。 品牌注重产品性能提升的同时，产品材质也受到了很多企业的关注。搪瓷材料具有易清洁、受热均匀等优势，因此受到了消费者的喜爱。腔体材质为陶瓷的产品占比逐渐增高，前9个月的占比已经达到了25.2%。 总的来说，我认为嵌入式复合机产品不断引入更多的智能化和更高级的功能，以及优质的材质，都使这种产品具备了更好的竞争力。据我所了解，奥维云网（AVC）预测称，2021年中国嵌入式整体市场销量规模预计为133万台，同比增长5.2%。虽然四季度可能会小幅下滑，但整体来看，全年仍有正增长。 同时，该市场的销售额预计为78亿元，同比增长9.4%。这预示着嵌入式市场拥有很大的发展空间，且具备不错的潜力。 经过我分析，中国嵌入式市场的增长主要是由于我国经济的快速发展以及新兴电子消费品的普及。因此，我希望随着我国经济的持续增长和技术创新的不断推进，嵌入式市场能够迎来更大的增长空间，给我国的消费电子行业和整个工业创新发展带来更多的机遇和挑战。